Gasztronómiatörténet kategória könyvei

Kelemen Tamás (szerk.): Food Service - Gasztronómia - Szállodaipar - Közétkeztetés 2000. október  - IX. évf. 10. szám antikvár

Online ár:

2 400 Ft

Rosemarie Saunders: Koktél- és partiételek antikvár

 

890 Ft - 980 Ft

Dr. Kádas Lajos: Híres emberek-híres ételek I. antikvár

 

890 Ft - 990 Ft

Bódiné Fekete Éva: A gasztronómia története antikvár
antikvár

A gasztronómia története

Műszaki Könyvkiadó

Az emberiség történetével párhuzamosan fejlődött a gasztronómia története. A világtörténelem jeles személyiségei nemcsak a történelem me...

 

3 490 Ft - 3 580 Ft

Cey-Bert Róbert Gyula: A szerelem gasztronómiája antikvár
antikvár

A szerelem gasztronómiája

2005

A szerző az étkezési szokások szocio-pszichológiájának doktora (Genf - Párizs, 1979), több mint 15 évet töltött a Távol-Keleten (Hongkong...

 

990 Ft - 2 350 Ft

Gundel Károly: A vendéglátás művészete antikvár

 

4 900 Ft - 22 990 Ft

Ladocsi Teréz: Fűszerkalauz antikvár
antikvár

Fűszerkalauz

Mezőgazdasági Kiadó, 1991

 

990 Ft - 2 590 Ft

Török Sándor: Magyar borkultúra antikvár
antikvár

Magyar borkultúra

Mezőgazda Kiadó, 1995

 

890 Ft - 4 190 Ft

Mario Busso; Carlo Vischi: Francia sajtok antikvár
antikvár

Francia sajtok

Alexandra Kiadó, 2004

Franciaországot mindig is a sajtok szülőhazájának tekintették, hiszen ízlésnek és ízlelésnek megfelelő sajtok bőséges választékát kínálja...

 

2 350 Ft - 4 990 Ft

Francine Segan: Shakespeare konyhája (Reneszánsz receptek mai szemmel) antikvár
antikvár

Shakespeare konyhája (Reneszánsz receptek mai szemmel)

A Hely Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Magyar Könyvklub, 2003

Mit szólna valami vadonatúj recepthez? Nagyszerű, de legyen legalább négyszáz éves! A Shakespeare konyhájának legtöbb fejezete egy-egy ...

Online ár:

2 200 Ft

Schobert Norbert: A karcsúság receptjei - Update 1 étel- és mozgásreceptek antikvár
antikvár

A karcsúság receptjei - Update 1 étel- és mozgásreceptek

2005

A fitnessguru, Schobert Norbi receptkönyve megfelelő kiegészítője korábban megjelent köteteinek, melyek együttesen útmutatóul szolgálnak ...

 

890 Ft - 1 690 Ft

DR. Sós József: Magyar néptáplálkozástan antikvár
antikvár

Magyar néptáplálkozástan

Magyar Orvosi KKiadó Társulat, 1942

 

5 900 Ft - 6 500 Ft

Voleszák Zoltán; Mészáros Tibor: Villásreggelitől a gálavacsoráig - A rendezvényszervezés antikvár
antikvár

Villásreggelitől a gálavacsoráig - A rendezvényszervezés

Magánkiadás, 2004

"A kezükben tartott, vendéglátó rendezvényekről szóló könyv két, a vendéglátás különböző területén dolgozó szakember közös munkájának ere...

 

5 990 Ft - 19 990 Ft

V.V. Pohljobkin: Konyháról konyhára antikvár
antikvár

Konyháról konyhára

Mezőgazdasági Kiadó, 1989

 

890 Ft

Straub Dezső: Sztárkonyha antikvár
antikvár

Sztárkonyha

Méliusz Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

D & B 2001, 2003

Online ár:

990 Ft

Zwack így tovább! (Egy család, egy gyár, egy ital legendáriuma) antikvár
antikvár

Zwack így tovább! (Egy család, egy gyár, egy ital legendáriuma)

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

Ab Ovo, 1995

Online ár:

1 530 Ft

SZERZŐ Szántó András LEKTOR Dr. Draveczky Balázs Lontai Egon: Eleink ételei Az erdélyi fejedelem udvari szakácskönyve a 16. századból,Honfoglalás kori ételeink, A paprika, a paradicsom és a burgonya "uralmának" kezdete antikvár
antikvár

Eleink ételei Az erdélyi fejedelem udvari szakácskönyve a 16. századból,Honfoglalás kori ételeink, A paprika, a paradicsom és a burgonya "uralmának" kezdete

Szentendre Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Mezőgazdasági Könyvkiadó Váll.

Kiadó: Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1986 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 15...

Online ár:

3 790 Ft

Szeleczky Arnold: A Kárpát-Medence Historikus Lakomái antikvár
antikvár

A Kárpát-Medence Historikus Lakomái

2006

A történelem során mindig egy-egy ünnepi esemény lakomával járt, gyakran a fontos döntések is a fehér asztal mellett születtek. Ez a mai ...

 

1 090 Ft - 5 190 Ft

Budapest: Vendéglő a tegnaphoz antikvár

 

1 500 Ft - 2 000 Ft

Misztótfalusi Kis Miklós: Szakáts mesterségnek könyvetskéje (hasonmás kiadás) antikvár

Online ár:

9 500 Ft

P. Giorilli; F. Brambilla: A kenyér és egyéb péksütemények antikvár
antikvár

A kenyér és egyéb péksütemények

Alexandra Kiadó, 2004

A kenyér az emberiség legfőbb tápláléka, a megélhetés szimbóluma. Ez a siker egyértelműen a kenyérsütő mesterek kreativitásának köszönhet...

 

2 990 Ft - 6 790 Ft

Újj Írisz dr. szerk.: Asztali örömök a régi Óbudán (az óbudai konyha) antikvár
antikvár

Asztali örömök a régi Óbudán (az óbudai konyha)

Óbudai Múzeum, 1999

Dr. Varsányi Lívia emlékezései

 

2 790 Ft - 9 990 Ft

Kántor Endre: Heimann Zoltán - Ordnung muss sein antikvár
antikvár

Heimann Zoltán - Ordnung muss sein

Jaffa Kiadó, 2010

„Szekszárd – nem először a történelemben – ismét megrázta magát, és megint virágzásnak indult. Heimann Zoltán pedig, aki elszármazott Sze...

 

890 Ft - 2 990 Ft

André Dominé; Joachim Römer; Michael Ditter: Kulinária - Európai konyhaművészet antikvár
antikvár

Kulinária - Európai konyhaművészet

Mike és Tsa Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Vince Kiadó, 2006

Napjainkra kulináris látóhatárunk kitágult, ízlésünk internacionalizálódik, terjed a "fúziós konyha". Ez a terjedelmes kötet a legfinomab...

Online ár:

19 990 Ft

Székely Regina (szerk.): Disznótoros lakoma antikvár
antikvár

Disznótoros lakoma

Mike és Tsa Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Nyíló Rózsa Bt., 1996

Disznótor említésekor összefut a nyál a szánkban és lelki szemeink eljött megjelenik egy hólepte udvar képe, amint sürgő-forgó emberek sz...

Online ár:

3 490 Ft

Romváry Vilmos: Fűszerek könyve antikvár
antikvár

Fűszerek könyve

Létfenntartásunk alapja az étkezés. Nem mindegy azonban, hogy ételeinket hogyan készítjük el. Egy-egy ország gazdasági és kulturális élet...

 

890 Ft - 2 990 Ft

Bornemissza Anna: Bornemissza Anna szakácskönyve 1680-ból antikvár

 

2 890 Ft - 3 290 Ft

Kovács Gábor; Vétek György: Egyperces történetek a sörről antikvár
antikvár

Egyperces történetek a sörről

Ganésha Szolgáltató Bt., 2010

Ha érdeklik az olyan fontos kérdések a sörről, hogy mióta főz az emberiség sört, milyen cselekkel hamisították azt, hogy a nők hogyan vis...

 

1 890 Ft - 2 390 Ft

Dr. Horvtáh Iván: Teázóknak való antikvár
antikvár

Teázóknak való

Mezőgazdasági Kiadó, 1985

 

890 Ft

Gundel Imre - Harmath Judit: A vendéglátás emlékei A PESTI, BUDAI ÉS ÓBUDAI FOGADÓK, VENDÉGLŐK, KORCSMÁK, SERHÁZAK, KÁVÉHÁZAK, MULATÓK, CUKRÁSZDÁK ÉS EGYÉB VENDÉGLÁTÓHELYEK ÉLETÉBŐL antikvár
antikvár

A vendéglátás emlékei A PESTI, BUDAI ÉS ÓBUDAI FOGADÓK, VENDÉGLŐK, KORCSMÁK, SERHÁZAK, KÁVÉHÁZAK, MULATÓK, CUKRÁSZDÁK ÉS EGYÉB VENDÉGLÁTÓHELYEK ÉLETÉBŐL

Közgazdasági És Jogi Kiadó, 1979

FÜLSZÖVEG A magyar kultúrtörténet egyik alig ismert fejezetét, a hagyományokban gazdag vendéglátás színes emlékeit eleveníti fel ez a kö...

 

3 690 Ft - 3 990 Ft

Pető Gyula: Vendéglátó technológia II.- Ételkészítési és cukrászati ismeretek antikvár
antikvár

Vendéglátó technológia II.- Ételkészítési és cukrászati ismeretek

Könyvlabirintus Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Dinasztia Kiadó, 1996

Online ár:

3 180 Ft

Pallas Antikvárium: Fűszerek könyve antikvár

 

890 Ft - 990 Ft

Codex Rt.: Konyhaművészeti lexikon I. antikvár

 

890 Ft - 2 250 Ft

Hetényi Károly (szerk.): Konyhaművészeti lexikon II. antikvár
antikvár

Konyhaművészeti lexikon II.

Vonnegut Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Codex Print Kft.

Online ár:

1 390 Ft

Stefan Gates: A gasztronauta antikvár
antikvár

A gasztronauta

Alba Könyvépítő Kft.

jó állapotú antikvár könyv

Alexandra Kiadó, 2008

A gasztronauta az ételek őrült, csavaros, fenekestül felforgatott világába vezet minket. Szokatlan, extravagáns és bizarr kulináris élmén...

Online ár:

2 990 Ft

Barta Miklós: 2000 év zsidó konyhaművészete Európában antikvár
antikvár

2000 év zsidó konyhaművészete Európában

A zsidó gasztronómia és szakácsművészet értékrendjében, az elmúlt két évezred kedvelt, és az elkövetkezendő harmadik évezred talán népsze...

 

2 490 Ft - 3 990 Ft

Szabó Zoltán: A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén antikvár
antikvár

A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén

Igen alapos gyűjtőmunka eredményeként született gasztronómiai és néprajzi művet tarthat a kezében az olvasó. A könyv nem egyszerűen a hal...

 

4 130 Ft - 7 790 Ft

Dr. Szerb Zsigmond: Éljen az élet! A gasztronómia regénye antikvár
antikvár

Éljen az élet! A gasztronómia regénye

Draveczky Balázs a szerző életútját méltató bevezető írásából megtudható, hogy Szerb Zsigmond orvos, belgyógyász az utolsó nagy polihiszt...

 

970 Ft - 1 190 Ft

Andrew Caldwell: Történelmi legendák utolsó vacsorája antikvár
antikvár

Történelmi legendák utolsó vacsorája

Athenaeum Kiadó, 2011

A torkukon akadt a falat? Marilyn Monroe vajon milyen ételekkel próbálta visszahódítani Bobby Kennedyt? Mit evett utoljára Napóleon, ...

 

890 Ft - 1 990 Ft

Szeleczky Arnold: Ínycsiklandó - Gasztronómiai fogalomtár. Csemegéző a terített asztal művészetéből  antikvár
antikvár

Ínycsiklandó - Gasztronómiai fogalomtár. Csemegéző a terített asztal művészetéből

2003

Hiánypótló munka a vendéglátás szakirodalmában. Olvasmányos összefoglalója vendéglátásunk, gasztronómiánk, borkultúránk mindazon ismereté...

 

890 Ft - 1 490 Ft

Paul (szerk.) Freedman: Ét-vágy, az ízlés története antikvár
antikvár

Ét-vágy, az ízlés története

Jószöveg Műhely Kiadó, 2008

E könyv -elsőként a világon- az étkezési szokások legújabb kutatási eredményeinek segítségével igyekszik a múltbéli és jelenkori civilizá...

 

1 690 Ft - 3 190 Ft

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára

További információk

Árinfó

Akciós ár: a vásárláskor fizetendő akciós ár

Online ár: az internetes rendelésekre érvényes nem akciós ár

Eredeti ár: kedvezmény nélküli könyvesbolti ár

Bevezető ár: az első megjelenéshez kapcsolódó kedvezményes ár

Korábbi ár: az akciót megelőző 30 nap legalacsonyabb akciós ára