Pető Gyula művei

Ételkészítési ismeretek- Vendéglátóipari szakközép- és... (dedikált)

... szakmunkásképző iskolák számára

Vendéglátó technológia I.

Ételkészítési ismeretek III.- A vendéglátóipari szakmunkás képzés számára

Ételkészítési ismeretek III.

Ételkészítési ismeretek II. - Tankönyvpótló jegyzet

Vendéglátóipari szakmunkásképzés számára

Ételkészítési ismeretek II.

Ételkészítési ismeretek - Vendéglátóipari szakközép- és szakmunkásképző iskolák számára

Vendéglátó technológia III., IV. kötet ( 2 kötet )

Vendéglátó technológia III. ÉTELKÉSZÍTÉSI ISMERETEK - VENDÉGLÁTÓIPARI SZAKKÖZÉPISKOLÁK SZÁMÁRA - Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó - 1986 ...

Ételkészítési ismeretek a vendéglátóipari szakközép- és szakmunkásképző iskolák számára (6. kiadás, 1997)

Ételkészítési és cukrászati ismeretek (Vendéglátó technológia II.) /Hatodik kiadás/

Vendéglátó technológia 2. (Ételkészítési és cukrászati ismeretek)

Vendéglátó technológia 2. (Ételkészítési és cukrászati ismeretek) A vendéglátóipari szakközépiskolák számára - Kézirat gyanánt

11 db szakácskönyv: 150 hagymaétel, A 100 legjobb recept kirándulóknak, A 100 legjobb recept ínyenceknek, A 100 legjobb tészta sülve-főve, Kímélő ételek, Főzőkönyv, 155 régi ételek - Az Újházy-tyúkhúslevestől a burgonyás cipóban sült csülökig

Receptvarázs a szabadban - Hátizsákosoknak, Ünnepeink, ételeink (Magyaros ízek), Mindenki szakácskönyve, Főzőkanállal a hazán kívül,

Ételkészítési ismeretek I-II. - A vendéglátóipari szakmunkásképző iskolák számára

Vendéglátó technológia I.-II. - Ételkészítési és cukrászati ismeretek

Ételkészítési ismeretek I-III.

Ételkészítési ismeretek (A vendéglátóipari szakközép- és szakmunkásképző iskolák számára - kilencedik kiadás)

Vendéglátó technológia I., III., IV. kötet

Ételkészítési és felszolgálási ismeretek

Ételkészítési ismeretek (Vendéglátóipari szakközép- és szakmunkásképző iskolák számára)

Ünnepeink ételeink

Szabad tűzön,nyárson,roston

Vendéglátó technológia III. Ételkészítési ismeretek (Ötödik kiadás)

Tesco-szakács Ünnepről ünnepre

Ételkészítési ismeretek I.- Vendéglátóipari szakközép- és szakmunkásképző iskolák számára

Vendéglátós generációk nőttek fel Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. A mindig naprakész és rendkívül népszerű mű eddig száz...

Vendéglátó technológia I-III. ( 3 kötet )

ÉTELKÉSZÍTÉSI ISMERETEK Vendéglátóipari szakközépisk. 21955

Vendéglátós generációk nőttek fel Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. A mindig naprakész és rendkívül népszerű mű eddig száz...

Ételkészítési ismeretek - Az alapoktól a mesterszintig

Az Ételkészítési ismeretek könyvből már több generáció szakácstanulói sajátították el a szakma alapjait és mesterfogásait. A megújult kül...

Ételkészítési ismeretek - Klasszikus konyhaművészet A-tól Z-ig

Vendéglátó technológia I-IV.

I. Ételkészítési ismeretek II. Ételkészítési és cukrászati ismeretek III. Ételkészítési ismeretek IV. Ételkészítési és felszolgálási ...

Ételkészítési ismeretek (Pető)

Ételkészítési ismeretek III. A vendéglátóipari szakmunkásképzés számára

Vendéglátó technológia II.- Ételkészítési és cukrászati ismeretek

Vendéglátó technológia IV. - Ételkészítési és felszolgálási ismeretek

Vendéglátó technológia III. Ételkészítési ismeretek

Vendéglátó technológia I. - Ételkészítési ismeretek

Ételkészítési ismeretek 2. - Élelmi anyagok - A konyhai munka előkészítése

Minden témakör kitér a korszerű táplálkozás szempontjaira, az adott alapanyag hazai és nemzetközi gasztronómiában betöltött szerepére. ...

Ételkészítési ismeretek 1. - A konyhai munka személyi és tárgyi feltételei

BEVEZETÉS MÓDSZERTANI JAVASLAT 1. A MUNKAVÉGZÉS SZEMÉLYI FELTÉTELEI 1.1. A DOLGOZÓKKAL SZEMBEN TÁMASZTOTT KÖVETELMÉNYEK 1.2. KONYHAI ...

Ételkészítési ismeretek - Vendéglátóipari szakközép- és szakképző iskolák számára