Befőzés, tartósítás kategória könyvei

Egyszerűen fermentálj - Tippek, trükkök és receptek a házi erjesztéshez

A fermentálás az egyik legősibb, legegyszerűbb és mégis legizgalmasabb tartósítási és ételkészítési eljárás. A pezsgő és sziszegő színpom...

Fermentálás - Erjesztett ételek és italok több mint 100 recepttel

Mi a közös a kedvenc kézműves sajtunkban, a ropogós kovászos kenyérben, egy pohár otthon készült gyömbérsörben, a marinált olívabogyóban ...

Füstölés - Hús, kolbászféleségek, hal

A füstölés hagyományokban gazdag eljárás, mely elsősorban arra szolgál, hogy a húst és a halat tartósítsuk, ezen felül különleges ízt köl...

Húsfélék pácolása és füstölése otthon - A sonkától az oldalasig

Legyen szó sertésről, marháról, bárányról, vadról vagy szárnyasról – a jó húst a megfelelő recepttel nemcsak tartósíthatjuk, hanem finoma...

Spájz

Bár Saly Noémi azt írja magáról, hogy nem gasztroguru és nem is "legendás háziasszony", e gyönyörű könyvéből mégis az derül ki, mi minden...

Befőzés és egyéb konyhai praktikák - Fog ez menni...

A könyv kiváló segítség mindazoknak, akik szeretnék saját eltevésű finomságokkal kényeztetni a családot, de fogalmuk sincs, hogyan kezdje...

Házi befőttek - 1X1 konyha

A házi készítésű lekvárok és befőttek bolti társaikkal ellentétben mindössze két összetevőből, gyümölcsből és cukorból készülnek. Ezér...

Kincsek a konyhából

A tél közepén egy üveg élénkvörös színű málnalekvár, a kiadós őszi vacsora kísérőjeként egy fűszeres chutney, vagy az influenzavírus táma...

Marmelád - Lekvárok, csatnik és más finomságok

Élvezze a gyümölcsök ízét egész évben! Ez a könyv édes és pikáns zöldség- és gyümölcsrecepteket kínál, amelyeket még a kezdők is könnyen...

Befőzés és tartósítás - 399 recept - lekvárok, savanyúságok és egyéb finomságok

A lekvárfőzés, a zöldségek, a húsok tartósítása, a gyümölcslevek konzerválása vagy esetleg a likőr készítése szórakoztató és hasznos elfo...

Gyümölcs befőzés

Kürthy Emilné kora legismertebb konyhaművészei közé tartozott. Írásait folyamatosan közölték a társasági lapok és jó pár könyve, fordítás...

A befőzés művészete - Dzsemek, befőttek, savanyúságok és egyéb finomságok

A zamatos dzsemektől a zseléken és a pikáns savanyúságokon át a relishekig számtalan módja van a friss gyümölcsök és zöldségek tartósítás...

Gyümölcsöző befőzés

Paradicsom és paprika befőzése kezdőknek

Lefagyasztva

Különlegesen eltett gyümölcsök

Házi tartósítás és fagyasztás

Táplálkozzunk helyesen - Gyümölcsételek

Szarvasi Szilváskönyv: A legeslegjobb szilvás receptek (Magánkiadás)

Meine erotischen Leckerbissen - Xavieras geheime Rezepte

Lekvárok és dzsemek - Könnyen, gyorsan, finomat

A dzsemeket, lekvárokat, zseléket nagyon egyszerű házilag elkészíteni friss, teljesen érett idénygyümölcsökből. Kitűnő receptötleteket ta...

Frissen fagyasztva

Befőzési praktikák - Erdélyi Konyha recepteskönyvek

Befőttek, dzsemek

A befőzés nem nagy munka, ha mindent gondosan előkészítünk...

A házi befőzés fortélyai

Befőzés,lekvárok és kompótok

Házi tartósítás

Dr. Oetker - Befőzés édesen és pikánsan

Aki a befőzésről, eltevésről, lefagyasztásról és szárításról, illetve aszalásról többet akar tudni, itt értékes útbaigazításokat és ötlet...

Hogyan tartósítsunk jól és egyszerűen

Marmelád. Lekvárok, csatnik és más finomságok

Élvezze a gyümölcsök ízét egész évben! Ez a könyv édes és pikáns zöldség- és gyümölcsrecepteket kínál, amelyeket még a kezdők is könnyen...

Élelmiszerek aszeptikus tartósítása

A 100 legjobb befőtt és lekvár

Tavaszutó, nyárelő, a májusi cseresznye mire jó? Íze nem sok még, de szép piros és ropogós, a magját messzire lehet pöckölni, és párosáva...

Házi fagyasztás és a mirelite

Aszalás, szárítás

Az aszalás varázsa abban rejlik, hogy ebben a folyamatban a gyümölcsnek sajátos ízvilága alakul ki. Az aszalt szilva például nem helyette...

Aszalás, kandírozás

A gyümölcsök, zöldségek, levélfűszerek tartósításának természetes és olcsó módja az aszalás, szárítás. Az így eltett zöldfélék megőrzik t...

Befőzőcske (330 kipróbált recept)

Házi befőttek

A házi készítésű lekvárok és befőttek bolti társaikkal ellentétben mindössze két összetevőből, gyümölcsből és cukorból készülnek. Ezér...

Rakjuk el télire - Gyümölcsök, zöldségek házi tartósítása

Konzerv katalógus (A magyar konzervipar kínálata)

Lekvárok és befőttek (A világ konyháinak lejgobb ételei 2.)

Házi tartósítás és fagyasztás (A gazdaasszony fortélyai)

Házi készítésű finomságok (januártól decemberig)

Fagyasztható finom falatok

Receptvarázs - Befőzés

Mindenki ízlését igyekszünk kielégíteni szakácskönyvsorozatunkkal, melyekben kitűnő, ízletes fogások találhatók. Nem kell gyakorlott szak...

A gyümölcs, a zöldség, a hús és a tojás házi tartósítása

Érdemes eltenni! (Szövetkezeti füzetek 1.)

Konzerv- és hűtőipari általános műveletek

Aszaló napsugár

Befőzéstől az aszalásig

Végre női séfet köszönthetünk a Mit főzzünk ma? csapatában. Igazi női tanácsokkal, praktikákkal természetesen. A téma pedig nem más, mint...

Befőzés - Dzsemek, zselék, mártások (Dr. Oetker)

A friss, ízletes gyümölcsök többnyire csak rövid ideig tárolhatók és élvezetük gyakran idényhez kötött. Ezért már egykor a rómaiaknak az ...

Süssünk - főzzünk!

A befőzés művészete

A zamatos dzsemektől a zseléken és a pikáns savanyúságokon át a relishekig számtalan módja van a friss gyümölcsök és zöldségek tartósítás...

Lekvárok, zselék, befőttek

Befőzés kezdőknek

Házi befőzés (Nova szakácskönyvek)

Paradicsomszósz

Olaszország csupa dráma, csupa szerelem, csupa lelkesedés - miért is ne fordulnánk szenvedéllyel az olasz konyha felé? Ebben a könyvben ...

Házi tartósítás és fagyasztás

A befőzéstől a fagyasztásig - Kerti termények házi eltartása

Befőzés, házi tartósítás

Spájz

Bár Saly Noémi azt írja magáról, hogy nem gasztroguru és nem is "legendás háziasszony", e gyönyörű könyvéből mégis az derül ki, mi minden...