Gyökérzöldségek ​termesztése - (Betegségek, kártevők kezelése

Összefoglaló

A könyv kilenc gyökérzöldséggel foglalkozik: sárgarépa, petrezselyem, pasztinák, zeller, cékla, mángold, retek, torma, feketegyökér. Ismerteti az egyes zöldségfélékkel kapcsolatos tudnivalókat. Növénytani és biológiai tulajdonságaik után részletes agrotechnikai leírást ad, különös tekintettel a megfelelő fajta kiválasztására, valamint talajművelésük, tápanyagellátásuk, ápolásuk, vegyszeres gyomirtásuk, növényvédelmük, szedésük és tárolásuk módjaira. Minden fajnál ismerteti a nemesítés eddigi eredményeit és további feladatait. Külön érdeme a könyvnek, hogy növényenként részletesen leírja a vetőmagtermesztés módját is. Dr. Hájas Mária a Kertészeti Kutató Intézet Fertődi Állomásának tudományos munkatársa, a gyökérzöldségek termesztésének specialistája. E munkája a legfrissebb kutatási eredmények és a gyakorlati tapasztalatok szerencsés ötvözete, melyet üzemi és házikerti termesztők egyaránt jól használhatnak.