Disznóölés - disznótoros - Bevált receptek és módszerek a különféle házias húskészítmények elkészítéséhez
Nemzeti Örökség, 2024
Összefoglaló
A kötet szerzője több évtizedes tapasztalatából részletes leírását adja a disznóölés és disznótoros mibenlétének, kezdve a sertés levágásától, a számtalan töltelék, hurka, kolbász, szalonna, tepertő elkészítéséhez, valamint azok legjobb tartósítási módjához.
A részletes útmutatások nagy segítséget nyújtanak a sertés legjobb, legfinomabb feldolgozásához. Számtalan bevált recept közli a legjobb alföldi elkészítési módokat, melyet nagy sikerrel alkalmazhatnak mindazok, akik ezeket az elkészítési technikákat kipróbálják.
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
2 635 Ft
Eredeti ár: 3 100 Ft
Online ár:
2 805 Ft
Eredeti ár: 3 300 Ft
Hurka, kolbász, szalámi és más finomságok házi készítése
Nyersanyagok, hús, fűszerek. A szükséges felszerelés a házi készítéshez. A bélbe töltés, füstölés. Pástétom és kocsonya. 63 hurka, kolbász, szalámi, pástétom és kocsonya recept.
Online ár:
3 315 Ft
Eredeti ár: 3 900 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
3 400 Ft
Eredeti ár: 3 999 Ft
Online ár:
2 635 Ft
Eredeti ár: 3 100 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
3.7
az 5-ből
3 értékelés alapján
Legnépszerűbb pozitív értékelés
Hiánypótló anyag, igazi kuriózum. A könyvpiacon alig található hasonló.