Friss antikvár kínálatunk

Régi zsidó ételek

Csokoládé - Édes & sós

Édes vagy keserű, étcsokoládé, tejcsokoládé, fehér csokoládé, mogyorós, krémes, tömör csokoládé, torták és aprósütemények, jégbe hűtött é...

Budapest - Ízek városa

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiv...

Borok a konyhában

Egy izgalmas kísérlet igazán színvonalas beteljesülését tarthatja kezében a kedves olvasó. Egy hiánypótló mű, amely úgy tesz tanúbizonysá...

Magyar ételek régen és ma

Fűszerek könyve

A fűszerek azok a csodák, amik ízletesebbé, illatosabbá, színesebbé és sok esetben egészségesebbé teszik ételeinket. Nem újkeletű dolog ...

Néprajzi ínyesmesterség

Könyvízelítő: Erdei Ferenc Néprajzi ínyesmesterség című könyve alapműnek tekinthető azok számára, akik szeretnének eligazodni a szabadtér...

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból

Az ízlés fiziológiája

Óbuda régi ízei

Varázslatos Óbuda. Megannyi velünk élő történelmi emlék. De hol vannak a muskátlis, leanderes kis udvarok, ahol az ősszel üstben főzött s...

Fűszerek könyve (Romváry)

A leves hazudik

Érzékeink manipulására észrevétlenül egy világhatalom szerveződött: az ízipar. Mindegy, hogy csecsemőeledel vagy gyümölcsjoghurt, felvágo...

A művészi tálalás fortélyai

Borban a vigasság

A bor közösség- és hangulatformáló ereje Magyarországon A bor a magyar ember életében - Hagyományos és új borünnepek - Középkori és rég...

Francia sajtok

Magyar kóstoló

A kötet lapjait forgatva, túl azon, hogy egyes információk egy Magyarországon élő magyarnak talán magától értetődőek, azok is szórakoztat...

Magyar ételek régen és ma

Hívatlan vendég - Étteremkritikák

Szeretnénk megóvni a kedves olvasót a nagy csalódástól. Ezzel a könyvvel nem lehet elindulni a városban, nem lehet belőle megtudni, hogy ...

Díszítések (1000 ötlet)

A magyarok asztalánál - A magyar gasztronómia 1100 esztendeje

Eleink ételei

Válogatás régi szakácskönyvekből

Konyhai különlegességek és képtelenségek

A magyarok asztalánál - A magyar gasztronómia 1100 esztendeje

Könyvünk célja, hogy a való, XX. század végi gasztronómia állapotának, s ízlésvilágának megfelelő ételleírásokat közöljön. Így nem a régm...

Konyhai különlegességek és képtelenségek

A vendéglátás emlékei

Bibliai szakácskönyv - Barangolás az ó- és újtestamentum konyhaművészete körül

Az ízek útján - Gasztronómiai utazás az olasz Friuliban

A kötet szerzői úgy mutatják be Friuli Venezia Giuliát, mint a gasztronómia világában önmagában is helytálló, fejlődő, egyedi tájegységet...

Történetek terített asztalokról és környékükről

Közel negyedszázados keresgélő-mazsolázó adatgyűjtés eredménye ez a kultúrtörténeti összeállítás. Bizonyítja, hogy így vagy úgy, de senki...

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból

Régi zsidó ételek

Konyhai különlegességek és képtelenségek

Késsel? Kézzel? Villával? - Így illik enni 77 különleges ételt

Étlapírás négy nyelven (magyar, német, angol,francia)

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból

A Kávéforrás - Régi pesti kávéházak legendái

Balla Vilmos 1927-ben megjelent könyve "A Kávéforrás" a már nem létező pesti kávéházakról, már szerzője idejében is kuriózumnak számított...

Ételmesék - Történetek a konyhából

Nem szokványos szakácskönyvet kínálunk ezúttal, hanem olyan receptek gyűjteményét, amely az étkek elkészítésén kívül a hozzájuk kapcsolód...

Német, szerb és zsidó ételek receptjei - Turisztikai látnivalók

Budapest - Közép - Dunavidék Régió gasztronómiai hagyományai

Elfeledett ételek

Ínycsiklandó (Gasztronómiai fogalomtár)

A szögedi paprika

Étel és irodalom

Társasági italok II.

Versenyben Provence-szal (Szarvasgomba, oliva, bazsalikom) - újszerű

Párizstól távol, Provence-hoz közelebb, a Lot folyó völgyében rejtőzik Les Arques, egy dombtetőn gubbasztó, 159 lakosú isten háta mögötti...

A fűszerek zamatos története

Sokféle fűszer létezik - a hétköznapitól az egzotikusig terjed a választék, és mind fontos szerepet játszott az emberiség történelmében. ...

Teázóknak való

A vendéglátás emlékei - A pesti, budai és óbudai fogadók, vendéglők, korcsmák, serházak, kávéházak, mulatók, cukrászdák és egyéb szórakozóhelyek életéből

Második kiadás.

Versenyben Provence-szal (Szarvasgomba, oliva, bazsalikom)

Fűszerek könyve

Létfenntartásunk alapja az étkezés. Nem mindegy azonban, hogy ételeinket hogyan készítjük el. Egy-egy ország gazdasági és kulturális élet...

A vendéglátás emlékei

Asztali örömök a régi Óbudán (az óbudai konyha)

Második kiadás

Asztali örömök a régi Óbudán (az óbudai konyha)

Bornemissza Anna szakácskönyve 1680-ból

"Mond meg, mit eszel, ebből is kiveszem, milyen vagy; mutasd hajlékodat, meglátom a lelkedet" - Herman Ottó

Disznótoros lakoma

Disznótor említésekor összefut a nyál a szánkban és lelki szemeink eljött megjelenik egy hólepte udvar képe, amint sürgő-forgó emberek sz...

Bornemisza Anna szakácskönyve 1680-ból

A fűszerek zamatos története

Sokféle fűszer létezik - a hétköznapitól az egzotikusig terjed a választék, és mind fontos szerepet játszott az emberiség történelmében. ...

Asztali örömök a régi Óbudán (az óbudai konyha)

Az Óbuda-Békásmegyer utóbbi évszázadait bemutató „Helytörténeti füzetek" sorozat a magyar honfoglalás millecentenáriumán, 1996-ban indult...

Aperitifek / Dolce Vita

Az aperitifek története messzire nyúlik vissza az időben. Napjainkban az aperitifeknek csillogó és nemzetközi hírneve van, titkos receptj...

A kenyér és egyéb péksütemények

A kenyér az emberiség legfőbb tápláléka, a megélhetés szimbóluma. Ez a siker egyértelműen a kenyérsütő mesterek kreativitásának köszönhet...

Vendéglő a tegnaphoz

A Kárpát-Medence Historikus Lakomái

A történelem során mindig egy-egy ünnepi esemény lakomával járt, gyakran a fontos döntések is a fehér asztal mellett születtek. Ez a mai ...