Kávészótár - Minden, ami kávé: a termesztéstől a pörkölésig, a főzéstől a kóstolásig
HVG Könyvek kiadó, 2024
Összefoglaló
Iránytű a kávé világában tett utazáshoz
A kávé népszerűbb, mint valaha, tele ízekkel, emlékekkel, aromákkal, készítéséhez és felhasználásához pedig számtalan titok és történet kötődik.
A Kávészótár nélkülözhetetlen útmutató a tökéletes ital elkészítéséhez szükséges kifejezések és technikák, eszközök és fajták szédítő sokaságához.
A világhírű kávészakértő Maxwell Colonna-Dashwood a termesztéstől és szüreteléstől kezdve a pörkölésen és őrlésen át a főzésig több száz szócikkben mutatja be a kávé élvezetét befolyásoló valamennyi kulcsfontosságú tényezőt.
A könyv megjelenését a Kotányi Hungária Kft. támogatta.
Részletek
- 264 oldal
- Kötés: kemény kötés
- ISBN: 9789635655618
- Eredeti cím: The Coffee Dictionary
- Fordító: Nimila Ágnes
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Online ár:
5 092 Ft
Eredeti ár: 5 990 Ft
Online ár:
8 492 Ft
Eredeti ár: 9 990 Ft
Online ár:
6 291 Ft
Kiadói ár: 6 990 Ft
Online ár:
5 525 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Kávészótár - Minden, ami kávé: a termesztéstől a pörkölésig, a főzéstől a kóstolásig
Iránytű a kávé világában tett utazáshoz A kávé népszerűbb, mint valaha, tele ízekkel, emlékekkel, aromákkal, készítéséhez és felhasználásához pedig számtalan titok és történet kötődik. A Kávész...
Online ár:
5 525 Ft
Eredeti ár: 6 500 Ft
Online ár:
5 092 Ft
Eredeti ár: 5 990 Ft
Online ár:
8 492 Ft
Eredeti ár: 9 990 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
1
az 5-ből
1 értékelés alapján
Legnépszerűbb kritika
Egyszóval: csalódás. Egy barista szemszögéből írt könyv, mely lexikonként funkcionálna, de szinte csak olyan szócikkeket tartalmaz, amely egy ínyenc eszébe jut, ha meghallja a kávé szót. Külön címszavak vannak a kávétermelő országoknak, holott ez akár a Wikipédiáról is elolvasható lenne. Aki tudományos igényű könyvet keres a kávézásról, annak nem ez a kötet kell.