TARTALOM
Az élelmiszer-csomagolás célja, feladatai / Szenes Endréné 9
Az élelmiszer-csomagolás mai helyzete Magyarországon 9
A korszerű csomagolással szemben támasztott követelmények 10
A csomagolással kapcsolatos néhány alapfogalom 13
Az élelmiszer-ipari termékek fogyasztói csomagolása 15
Élelmiszer-csomagoló üzem létesítése 15
Az élelmiszerek csomagolása és jelölése 15
A felhasználható csomagolóanyagok 15
A csomagoláson feltüntetendő jelölések 16
Fogyaszthatósági és minőségmegőrzési idő 16
A megtévesztő jelölés 17
Az Egységes Termékazonosítási Kód (ETK) 17
Az Egységes Nemzetközi Termékszámozási Kódrendszer (EAN) 18
A csomagolás hatósági ellenőrzése 18
Az élelmiszerek fogyasztói és szállítási csomagolásával kapcsolatos jogszabályok 18
A csomagolás minősége, szabványok 18
Mit mibe csomagoljunk? 19
Irodalom 22
Csomagolószerek 23
Üveg csomagolóeszközök 23
Az üveg csomagolóeszközök tulajdonságai 23
Széles szájú öblös-, ún. konzervesüvegek 23
Üvegpalackok (szűk szájú üvegek) 27
Nagyméretű (szállítási) üveg csomagolóeszközök 29
Üvegpoharak 30
Fém csomagolószerek 31
A fém csomagolószerek tulajdonságai 31
Élelmiszer-ipari fém csomagolószerek alapanyagai 31
Fehérlemez 31
Feketelemez 37
Ónmentes és vékony ónrétegű lemezek 37
Hengerelt alumínium félgyártmányok 37
Fémdobozok 39
Konzervdobozok 39
Mélyhúzott konzervdobozok 43
Italosdobozok 43
Dobozfedelek 44
Dobozzárás 44
Nem légmentesen zárt dobozok 46
Fémtubusok 47
Fémtálcák, tálkák 49
Fémkannák 50
Fémhordók 51
Műanyag csomagolószerek 53
Műanyag fóliák 54
Hajlékony falú műanyag csomagolóeszközök 60
Merev falú műanyag csomagolóeszközök 61
Üreges testek 63
Rekeszek, ládák 65
Papír alapú csomagolószerek 65
Hajlékony falú papír csomagolószerek 66
Hajlékony falú papír csomagolóanyagok 66
Hajlékony falú papír csomagolóeszközök 66
Merev falú papír csomagolószerek 69
Karton, papírlemez, doboz 69
Papírhordó, dob 70
Hullámpapírlemez (HPL), HPL doboz és egyéb HPL csomagolóeszközök 70
Társított (kombinált) anyagú csomagolószerek 72
Társított fóliák 72
Hajlékony falú társított anyagú csomagolóeszközök 76
Félmerev falú társított anyagú csomagolóeszközök 77
Fa alapú csomagolószerek 79
Textil jellegű csomagolószerek 81
A csomagolás segédanyagai / Kunos Ignác 82
A tapadószalagok jellemzői és változatai 82
Az enyvezett papírszalag jellemzői és változatai 83
A pántszalagok jellemzői és változatai 84
Szegek 85
Csavarok 87
Acélhuzalok 87
Kötözőzsinegek, kötelek 87
Címkék, ragasztók 87
Felhasznált irodalom 89
A fogyasztói csomagolás gépei 90
Általános szempontok a csomagolási részleg elrendezésére 90
A csomagolás technológiája 92
Az üres csomagolóeszközök mosása 93
Folyékony élelmiszerek adagolása, töltése 94
Töltőgépek 94
Zárógépek 96
Sűrűn folyó, pépes élelmiszerek adagolása, töltése 100
Ömlesztett, por alakú élelmiszer-ipari termékek töltése, adagolása 102
Szilárd, darabos élelmiszerek adagolása, töltése. A csomagolás zárása 108
Folyadékkal feltöltött darabos élelmiszerek adagolása, töltése. A csomagolás zárása 111
A csomagok jelölése, címkézése 112
A gyűjtő- és szállítási csomagolás célja 113
A gyűjtő- és szállítási csomagolás célja 113
Papírdobozos gyűjtő- és szállítási csomagolás 114
Papír- és műanyag zsákos gyűjtő- és szállítási csomagolás 119
Egységrakomány-képzés. Raktározás 122
Az egységrakomány-képzés eszközei 122
Az egységrakomány-képzés és -rögzítés gépei 123
Tárolás, raktározás 128
Az üres csomagolószerek tárolása 128
A készre csomagolt termékek tárolása 129
A csomagolással összefüggő szabályozások 133
Csomagolás és környezet / Szenes Endréné 133
A hulladékfelhalmozódás problémája 133
A csomagolási hulladékok jogi szabályozása 135
A "Zöld Pont" rendszer működése 137
Felhasznált irodalom 140
Az élelmiszer-csomagolóanyagok egészségügyi megítélése és engedélyezése / Sohár Pálné 140
A csomagológépek egészségügyi engedélyeztetése / Simon József - Mikhely István 146
Néhány szempont az élelmiszerek gazdaságos csomagolásának megválasztásához / Bíró Oszkár 151
A csomagolás helye és a technológia kapcsolata 151
A csomagolási tevékenység és a tőkebefeketetés összefüggései 152
A csomagolás gépei, tárgyi eszközök 152
A csomagolás és a környezetvédelem kérdései 153
A csomagolóanyag-beszerzés, -tárolás stb. költségei 153
A csomagolási mód megválasztását befolyásoló gazdasági és forgalmazási tényezők 153
Függelék 158