A pékmesterség nagykönyve - Kenyerek - Péksütemények - Hagyományok
ALEXANDRA KÖNYVESHÁZ KFT., 2021
Összefoglaló
Nélkülözhetetlen receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek!
A pékmesterség nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait.
Olyan igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a li?ge-i gofri. Emellett a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes különlegességek is szerepelnek a könyvben.
A pékmesterség nagykönyve egyaránt szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket.
Tedd kosárba mindkettőt egy gombnyomással!
A kettő együtt:
Bevezető ár:
6 320 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
Online ár:
5 517 Ft
Eredeti ár: 6 490 Ft
Online ár:
5 942 Ft
Eredeti ár: 6 990 Ft
Online ár:
3 392 Ft
Eredeti ár: 3 990 Ft
Online ár:
11 050 Ft
Eredeti ár: 12 999 Ft
Gennaro konyhája - Laktató és pénztárcabarát olasz ételek
Hogyan készíthetünk fenséges lakomát a legegyszerűbb, könnyen beszerezhető, mindenki számára megfizethető alapanyagokból? Gennaro Contaldótól igazán hiteles és inspiráló ötleteket kaphatunk, his...
Bevezető ár:
6 320 Ft
Eredeti ár: 7 900 Ft
Online ár:
5 517 Ft
Eredeti ár: 6 490 Ft
Online ár:
10 883 Ft
Eredeti ár: 11 455 Ft
ÉRTÉKELÉSEK
0
az 5-ből
0 értékelés alapján