Räuchern - Fleisch, Wurst, Fisch. Der Klassiker in 10. Auflage
Eugen Ulmer KG, 2021
Összefoglaló
Sie möchten gerne Ihre eigenen geräucherten Delikatessen herstellen? Der Räucherexperte Egon Binder zeigt Ihnen in diesem Buch, wie es geht! Er erklärt Ihnen alle Grundlagen zum Thema Räuchern: den Unterschied zwischen Heiß-, Warm- und Kalträuchern, wie Sie Ihre eigenen Räucherschrank oder Räucherofen bauen und wie Sie Fehler beim Räuchern vermeiden. Ob im Haus, im Garten oder beim Camping - Platz und Gelegenheit zum Räuchern findet sich immer. Neben Tipps und Tricks finden Sie traditionelle Rezepte für Räucherwaren mit unvergleichlichem Aroma.
német･124 oldal･papír / puha kötés
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Részletek
- német
- 124 oldal
- Kötés: papír / puha kötés
- ISBN: 381861380X
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