Tokaj reneszánszát éli. A világ egyik legnagyszerűbb borvidéke, melyet a világörökség részének nyilvánítottak kész újra elfoglani azt a helyet, mely egykor kijárt neki a nemzetközi élvonalban Nagy-Britannia egyik legelismertebb borszakértője, David Copp, a Louis Roederer díjra jelölt "Hungary: Its Fine Wines and Winemakers" szerzője most külön kötetet szentel Magyarország leghíresebb borvidékének. A gyönyörűen illusztrált könyv elkalauzolja az olvasót a Hegyalja tájaira, segít a dűlők és pincészetek közti eligazodásban. Részletesen tárgyalja a vidék történetét, földrajzát és klimatikus viszonyait, a helyre jellemző szőlőfajtákat, melyek mind nélkülözhetetlenek a páratlan minőségű borok megyszületéséhez. A főszöveg Tokaj vezető borászatairól és kisebb, de szintén kiváló borokat készítő kisebb pincészeteiről ad naprakész összefoglalást, bemutatva a borászokat és a folyamatot, ahogy a legendás aszu készül. Mindezek mellett teljes listát közöl borászokról és borászatokról és szőlőbirtokokról, térképpel segítve az eligazodást, és az igazi különlegességek felfedezését. A "Companion" nem csupán felkelti az olvasók érdeklődését a terület és borai irán, de segítséget nyújt ismereteik bővítéséhez, és nélkülözhetetlen kézikönyv azoknak, akik maguk akarják végigjárni a tokaji dűlőket és pincéket.
It's time to bring food science out of the lab and into your kitchen! Which vegetables should you eat raw? How do you make the perfect poached egg? And should you keep your eggs in the fridge? W...
Online ár:
9 937 Ft
Eredeti ár: 11 690 Ft